لأول مرة في قطاع غزة… إنتاج عصير جوافة طبيعي

تُعدّ الجوافة من المحاصيل ذات القيمة العالية في الأسواق الفلسطينية، لكنها عانت في السنوات الأخيرة من مشاكل في الإنتاج والتسويق، فتقلّصت المساحات المزروعة بها في قطاع غزة من 3600 دونم عام 2016 إلى 2400 دونم عام 2019، بحسب إحصاءات وزارة الزراعة.

وبيّنت دراسة أجرتها الإغاثة الزراعية عامَي 2017 و2018 أن هذا التراجع يعود إلى أسباب عدة، منها سوء الممارسات الزراعية من تقليم وتسميد ومكافحة، وأمراض التربة، وضعف القدرة التسويقية، وانخفاض العائد، ما دفع كثيراً من المزارعين إلى إهمال أشجار الجوافة وتحويل أراضيهم إلى زراعات أخرى.

ولمواجهة هذه المشاكل عملت الإغاثة الزراعية بالشراكة مع مؤسسة أوكسفام على فتح فرص تسويقية جديدة للجوافة، أهمها تطوير خط لإنتاج عصير الجوافة وتطوير محطة لتفريز الفواكه والخضار بالشراكة مع القطاع الخاص، لتشجيعه على استهلاك الجوافة المحلية بدلاً من استيراد المركّزات.

نجحت الوحدات الإنتاجية في استهلاك نحو 15 طناً من الجوافة المحلية القادمة من محطة الفرز والتعبئة التي أُنشئت بالشراكة مع جمعية خانيونس التعاونية الزراعية في المواصي، كشحنات تجريبية عام 2019. وتُستخدم الدرجة الثانية من الثمار للتجميد وإنتاج العصائر الطبيعية، بينما تُطرح الدرجة الأولى في الأسواق المحلية، ما رفع القيمة التسويقية للمحصول وشجّع المزارعين على زيادة زراعته وتحسين ممارساتهم.